他山之石
来源：京江晚报
丹桂香飘季，正是秋蟹肥美时。品蟹、饮酒、赏菊、赋诗，是浪漫秋季里最令人向往的风流韵事。所谓品蟹，应品出精彩来，不同的烹饪方法，当然会让原本鲜美的秋蟹在味蕾中留下“出彩”的一刻。
近日，京口饭店美食广场推出平价秋蟹美食系列，除了传统清蒸螃蟹，更创意地打造出姜葱炒蟹、蒜香炒蟹、年糕炒蟹、椒盐闸蟹、野菌面疙瘩炖蟹……这些来自长荡湖的清水大闸蟹，个大、黄多、肉足、膏肥，公蟹3两一只，母蟹2.5两一只，价格十分亲民，公蟹28元一只，母蟹38元一只。
长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊，水质清澈见底，湖岸水鸟成群，水草繁茂，其活水特性更滋养蟹类家族。长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产之一，远销京沪、港澳等地。
如今，绿荫环抱中的京口饭店，作为镇江最早的对外接待饭店，闹中取静，拥有宽广的停车场，有一支训练有素的服务团队，以特有的底蕴、良好的服务、高品位的美食、经济实惠的价格，面向社会大众服务。
百姓的美食天堂——京口饭店美食广场，回归脍炙人口的“镇江传统老味道”，素以平价消费赢得百姓家庭青睐。这里有小时候妈妈常做的“韭菜饼”，只需2元钱一块；还有12元一份的“街坊炒螺蛳”，听名字就想起原汁原味的家常味儿；还有炸臭干，4元一串，这是曾经镇江街头巷尾常见的“经典小吃”……这里还有京口饭店的经典名菜，如“酱鹅头”，曾被收入“镇江美食大典”，饱满多汁，色泽红润，口感醇厚，每只需7元，不少客人吃完还再买打包带走。
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